ГИДРОФИЛЬТРЫ ТИОН

• Распечатать

Техническое описание охладителя-очистителя дымовых газов

1.Общие сведения об изделии

Охладитель,  далее по тексту ООДГ,  изготавливается из нержавеющей стали  Fisi 304. Габаритные размеры, а также рабочие сечения  входных и выходных секций охладителя являются расчетными величинами, непосредственно зависящие от производительности и прочих особенностей каждой отдельной системы вентиляции.

Конструкция ООДГ предусматривает как вертикальное расположение входного и выходного воздушных каналов (в стандартном варианте), так и  канальное его исполнение.

Патент № 74690

2.Назначение

         ООДГ системы вентиляции, предназначен для охлаждения воздушных выбросов, образующихся в процессе приготовления широкого ассортимента мясных и рыбных блюд с использованием кухонного оборудования (мангалы, тандыры), работающего на открытом пламени от дров или древесного угля в помещениях горячих цехов, а также от электрических и газовых пекарных печей.

Охладитель используется как элемент системы вытяжной вентиляции от  технологического оборудования, работающего на открытом пламени,  с большим выделением тепла,  значительно снижающий уровень риска пожарной опасности.

К примеру, при работе дровяного мангала  температура угля может достигать до 400 град.Ц.  при этом раскаленный воздух, в большом количестве насыщенный  парообразным жиром и сажей в виде искр поступает в охладитель,  где  за счет орошения  проточной водой, охлаждается  до температуры в  30 - 40 град.Ц.

Работа охладителя сводится не только к охлаждению отработанного воздуха, но и к  утилизации около 40% парообразного жира, сажи и пыли в канализационную систему для технологического оборудования, не дав им осесть равномерным слоем на внутренних стенках выпускных  воздуховодов.

3.Устройство и принцип работы

Данное устройство представляет собой прямоугольную, герметичную емкость, изготовленную из листовой, нержавеющей стали, к которой по средствам фланцевых соединений крепятся впускные и выпускные воздуховоды системы вентиляции. Во внутреннем объеме изделия размещены водоподводящие трубки с форсунками (контуры водяного охлаждения), являющейся одним из основных рабочих элементов данного устройства. Контуры водяного охлаждения присоединены к системе холодного водоснабжения здания, и распыление воды производится за счет собственного давления воды в водопроводной сети. Если давления воды в системе ХВС не достаточно, в схему обвязки контуров водяного охлаждения включается нагнетающий насос. На днище охладителя размещается  барьерный жироуловитель, предназначенный  для сбора крупных фракций жировых отложений, получаемых при резком охлаждении отработанного воздуха.

Корпус охладителя оснащен технологическими отверстиями для сброса отработанной воды, через барьерный жироуловитель в канализацию. В верхней части корпуса устроен технологический лючок для доступа к фильтрующим и охлаждающим элементам охладителя с целью проведения технологического обслуживания и ремонта.

4.Комплектность

В комплект поставки входят:

- охладитель в сборе      -  1 комплект;

- инструкция по монтажу и эксплуатации.

5. Меры безопасности

5.1. К монтажу и эксплуатации охладителя допускаются лица, изучившие его устройство и прошедшие инструктаж по соблюдению правил техники пожарной безопасности.

5.2. К месту установки охладителя должен быть обеспечен свободный доступ для его обслуживания при эксплуатации.

5.3. Обслуживание и ремонт отдельных элементов охладителя разрешается  производить только после отключения вентилятора системы вентиляции мангала.

5.4. В процессе эксплуатации необходимо систематически производить профилактические осмотры и техническое обслуживание ООДГ, особое внимание следует обратить на работу форсунок,  слива воды, состояние жироуловителя, осушителя, а также сантехнических уплотнительных прокладок.

6. Монтаж и подготовка к работе

6.1. Охладитель в стандартном исполнении устанавливается на подставку, таким образом, чтобы сливное отверстие находилось выше точки врезки в канализационную сеть, для обеспечения эксплуатационного уклона стока отработанной воды.           В непосредственной близости к месту установки данного оборудования необходимо расположить  точку врезки его гидросистемы к водопроводной сети здания (ХВС);

6.2. Расстояние между воздуховодами должно обеспечить свободный доступ к лючку для обслуживания элементов охладителя;

6.3.Форсунки должны быть отрегулированы по направлению к сеткам сепараторам и по потоку воды;

6.4. Кран слива воды – в закрытом положении;

6.5. Проверить работу электроклапана, датчика протока воды кратковременным включением вентагрегата.

7. Транспортировка и хранение

7.1. Транспортировать охладитель можно любым транспортным средством. При этом он не должен подвергаться механическим ударам и деформации;

7.2. Не допускается бросать охладитель при погрузке и разгрузке;

7.3. В случае нарушения требований по перевозке, приведших к его неработоспособности, гарантия изготовителя на охладитель не распространяется.

8. Гарантия изготовителя

8.1. Срок гарантии устанавливается 12 месяцев со дня отгрузки охладителя заказчику.

8.2. Изготовитель гарантирует безотказную работу охладителя при соблюдении заказчиком условий транспортировки, хранения, монтажа и эксплуатации.